Bijgerecht
Salade de pomme de terre concombre tomate œufs
35 minVoor 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSalade de pomme de terre concombre tomate œufs
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (cuites à l'eau, coupées en morceaux)Groente en fruit800 g
tomates (coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
œufs (durs, écalés et coupés)Zuivel3 stukken
maïs (égoutté)Groente en fruit150 g
cornichons (émincés)Voorraadkast60 g- mayonnaiseVoorraadkast30 ml
moutardeVoorraadkast5 ml
vinaigreVoorraadkast30 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
ail (pressé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
ciboulette séchéeKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
321kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre et les œufs
- Cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Cuire les œufs durs, les écaler et les couper.
- Laisser tiédir les pommes de terre puis les couper en morceaux.
- Stap 2
Préparer les crudités
- Couper les tomates et le concombre en dés.
- Émincer les cornichons et égoutter le maïs.
- Stap 3
Assembler la salade
- Dans le saladier, réunir les pommes de terre, les tomates, le concombre, les œufs, le maïs et les cornichons.
- Stap 4
Préparer la vinaigrette
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et l'ail pressé.
- Ajouter la ciboulette séchée et bien remélanger.
- Stap 5
Mélanger et servir
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- Bien mélanger pour que tout soit bien imprégné.
- Servir frais, idéalement avec des grillades.