Hoofdgerecht
Lasagnes épinards saumon
1 u 25 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 25 min
1 u 25 minLasagnes épinards saumon
recept van
👩🏽🍳Cuisine
@cookingtictoc
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
épinards (frais ou surgelés)Groente en fruit400 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
paprika (cuillère à café)Kruiden en specerijen1 stuk
piment (cuillère à café)Kruiden en specerijen1 stuk
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 stuk
selKruiden en specerijen1 stuk
tranches de saumon (coupées en morceaux)Vis6 stukken
crème fraîche (2 cuillères à soupe)Zuivel200 g- gruyère (râpé)Zuivel100 g
beurreZuivel50 g
farineVoorraadkast50 g
laitZuivel700 ml- noix de muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 stuk
pâtes à lasagnesGranen9 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
643kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les épinards
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire tomber les épinards.
- Assaisonner avec le paprika, le piment, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient bien fondus.
- Stap 2
Ajouter le saumon et la crème
- Ajouter les tranches de saumon coupées en morceaux.
- Incorporer la crème fraîche et une poignée de gruyère.
- Laisser réduire à feu doux.
- Stap 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Verser la farine petit à petit en remuant.
- Ajouter le lait puis la muscade, le sel et le poivre, et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse.
- Stap 4
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel au fond du plat.
- Déposer une pâte à lasagne, puis de la béchamel, de la farce, un peu de béchamel et du gruyère.
- Répéter l'opération trois fois.
- Stap 5
Finir et enfourner
- Terminer par une couche de béchamel et de gruyère.
- Parsemer de persil.
- Enfourner à 180 °C.