Préparer la bolognaise

• Faire mijoter le bœuf haché avec le coulis de tomate et la sauce tomate basilic dans une casserole.
• Saler et poivrer.

Préparer la béchamel sans beurre

• Mélanger la farine avec le lait dans une casserole.
• Faire épaissir à feu doux en fouettant, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

Monter les lasagnes

• Écraser le potimarron cuit vapeur.
• Alterner dans le plat à gratin des couches de potimarron, de bolognaise et de feuilles de lasagnes.
• Napper de béchamel et terminer par le parmesan râpé.

Cuire les lasagnes

• Enfourner le plat couvert à 180 °C.
• Prolonger la cuisson à découvert si besoin pour gratiner.