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Légumes rôtis marinés au curry rouge
Bijgerecht

Légumes rôtis marinés au curry rouge

45 minVoor 3Nutri-Score B€
van @hajourazglam44 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • courgette (coupée en morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • carottes (coupées)Groente en fruit2 stukken
  • patate douce (coupée)Groente en fruit0,5 stukken
  • oignon frais (épluché)Groente en fruit1 stuk
  • eauOverig50 ml
  • concentré de tomatesVoorraadkast15 ml
  • pâte de curry rougeVoorraadkast5 ml
  • ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
  • cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • cannelle (moulue)Kruiden en specerijen1 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • huile d'oliveVoorraadkast45 ml
  • mielVoorraadkast15 ml
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

219kcal

Koolhydraten
18 g
Eiwitten
2 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Couper la courgette en morceaux
    • Couper les carottes et la patate douce
    • Éplucher l'oignon frais
    Stap 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger l'eau, le concentré de tomates et la pâte de curry rouge
    • Ajouter l'ail, le cumin, la cannelle et le sel
    • Incorporer l'huile d'olive, le miel et le persil frais
    Stap 2

  3. Enrober les légumes

    • Répartir la marinade sur les légumes, sauf sur les oignons
    • Ajouter un filet d'huile d'olive sur les oignons
    Stap 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner les légumes
    Stap 4
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