Hoofdgerecht
Lentilles à la marocaine
45 minVoor 6Nutri-Score A€
A
45 min
45 minLentilles à la marocaine
wat u nodig heeft
Ingrediënten
oignon (épluché et émincé)Groente en fruit3 stukken
carotte (épluchée et coupée en rondelles)Groente en fruit3 stukken
tomate (grosses, épluchées, coupées en morceaux et mixées)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast75 ml
ail (gousses, hachées)Groente en fruit3 stukken
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
coriandre moulueKruiden en specerijen2 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen2 g- curcumaKruiden en specerijen2 g
concentré de tomatesVoorraadkast15 g
lentilles vertes (rincées)Voorraadkast250 g
persil (haché)Groente en fruit15 g
coriandre fraîche (hachée)Groente en fruit15 g
eau (bouillante)Dranken2 liter
selKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
272kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Blender
Dunschiller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Éplucher et émincer les oignons.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Éplucher les tomates, les couper en morceaux et les mixer (ou utiliser des tomates pelées en bocal).
- Stap 2
Faire revenir oignons, ail et tomates
- Mettre le Cookeo en mode doré et verser l'huile d'olive.
- Ajouter les oignons et l'ail haché.
- Ajouter les tomates mixées et mélanger.
- Stap 3
Ajouter les épices
- Ajouter le poivre, la coriandre moulue, le cumin et le curcuma.
- Mélanger l'ensemble.
- Stap 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter le concentré de tomates, les carottes, les lentilles, le persil et la coriandre fraîche.
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Verser l'eau bouillante.
- Stap 5
Cuire sous pression
- Fermer et cuire sous pression.
- Sans Cookeo ni cocotte-minute, la cuisson sera bien plus longue.
- Stap 6
Saler et laisser dorer
- Assaisonner avec le sel en fin de cuisson.
- Laisser dorer à découvert.
- Stap 7
Servir
- Servir bien chaud avec du bon pain frais.