Mixer les citrons verts

• Mettre les citrons verts coupés avec leur peau dans le mixeur.
• Ajouter l'eau de coco, le lait concentré sucré et le sucre.
• Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Filtrer la préparation

• Passer le mélange au tamis pour retenir les morceaux de peau.
• Récupérer le jus filtré.

Ajouter la passion et les glaçons

• Remettre le jus filtré dans le mixeur.
• Ajouter la pulpe des fruits de la passion et beaucoup de glaçons.
• Mixer brièvement pour tout mélanger.

Servir

• Verser dans des verres bien frais et déguster aussitôt.