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Linguine à l'ail rôti
Hoofdgerecht

Linguine à l'ail rôti

55 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @acha_happybody255 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • ail (tête entière, bout coupé)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • beurreZuivel30 g
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • vin blancDranken60 ml
  • bouillon de légumesVoorraadkast80 ml
  • crème liquideZuivel150 ml
  • persil (haché)Groente en fruit10 g
  • parmesan (râpé)Zuivel50 g
  • linguineGranen200 g

per portie

Voedingswaarden

622kcal

Koolhydraten
78 g
Eiwitten
16 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Steelpan
  • Soeppan
  • couteau

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir l'ail

    • Couper le bout de la tête d'ail et l'imbiber d'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C.
    Stap 1

  2. Écraser et assaisonner l'ail

    • Écraser l'ail rôti.
    • Saler, poivrer et mélanger.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter l'ail, l'échalote, le vin blanc et le bouillon de légumes.
    • Ajouter la crème liquide, le persil et le parmesan.
    Stap 3

  4. Cuire les pâtes et servir

    • Cuire les linguine dans l'eau bouillante salée.
    • Incorporer les linguine à la sauce et servir.
    Stap 4
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