Bakkerij
Marmorkuchen mit hohem Proteinanteil
1 u 15 minVoor 10Nutri-Score C€€
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1 u 15 min
1 u 15 minMarmorkuchen mit hohem Proteinanteil
recept van
Stefanozarrella
@stefano_zarrella
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
EierZuivel4 stukken- MagerquarkZuivel250 g
Butter (geschmolzen)Zuivel100 g
ZuckerVoorraadkast100 g
MehlGranen150 g
ProteinpulverVoorraadkast60 g- BackpulverVoorraadkast10 g
MilchZuivel100 ml- KakaopulverVoorraadkast25 g
per portie
Voedingswaarden
209kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Cakevorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig vorbereiten
- Eier mit Zucker schaumig schlagen
- Magerquark, geschmolzene Butter und Milch unterrühren
- Stap 2
Trockene Zutaten mischen
- Mehl, Proteinpulver und Backpulver vermengen
- Löffelweise unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht
- Stap 3
Marmorieren
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform füllen
- Kakaopulver unter den restlichen Teig rühren und daraufgeben
- Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen
- Stap 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen
- Stäbchenprobe machen und den Kuchen abkühlen lassen
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