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Massa com frango (pâtes au poulet à la portugaise)
Hoofdgerecht

Massa com frango (pâtes au poulet à la portugaise)

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @donamaria_off6 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • cuisses de poulet (excédent de gras retiré)Vlees4 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast150 ml
  • oignon (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousses)Groente en fruit2 stukken
  • feuilles de laurierKruiden en specerijen2 stukken
  • carottes (coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe bombée)Voorraadkast20 g
  • pâte de poivron (1 cuillère à soupe)Voorraadkast20 g
  • paprika (piment doux) (2 cuillères à café)Kruiden en specerijen4 g
  • poivre blanc (2 cuillères à café)Kruiden en specerijen4 g
  • sel (selon votre goût)Kruiden en specerijen5 g
  • pâtes type penneGranen350 g
  • eauOverig800 ml

per portie

Voedingswaarden

764kcal

Koolhydraten
66 g
Eiwitten
26 g
Vetten
44 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Ovenschaal

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le poulet

    • Retirer l'excédent de gras des cuisses de poulet
    • Les nettoyer pour enlever les impuretés
    • Les couper en morceaux
    Stap 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Verser un bon fond d'huile d'olive dans la casserole
    • Faire revenir les oignons en dés avec le laurier
    • Ajouter l'ail quand les oignons ont caramélisé
    Stap 2

  3. Dorer le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la casserole
    • Les faire dorer sur toutes les faces
    Stap 3

  4. Assaisonner et ajouter les légumes

    • Saler, poivrer au poivre blanc et ajouter le piment doux
    • Incorporer la purée de poivrons et le concentré de tomate
    • Ajouter les carottes puis couvrir d'eau
    Stap 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce bien liée
    Stap 5

  6. Cuire les pâtes dans la sauce

    • Verser les pâtes directement dans la sauce avec le poulet
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres
    Stap 6

  7. Dresser et servir

    • Transférer dans un plat de présentation
    • Servir avec une cuisse de poulet et la sauce
    Stap 7
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