Skip to content
Menu
Massa de Risoles
Snack

Massa de Risoles

45 minVoor 12Nutri-Score C€
van @maisreceitas7 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • águaDranken250 ml
  • caldo KnorrVoorraadkast1 stuk
  • leiteZuivel250 ml
  • manteiga ou margarinaZuivel15 g
  • sal (uma pitada)Kruiden en specerijen1 g
  • colorau (uma colher de chá)Kruiden en specerijen5 g
  • farinha de trigoGranen250 g
  • salsinha (picada, a gosto)Groente en fruit10 g
  • claras de ovosZuivel2 stukken
  • leite (para empanar)Zuivel100 ml
  • amido de milho (uma colher de sopa)Voorraadkast15 g
  • sal (uma pitada, para empanar)Kruiden en specerijen1 g
  • farinha de rosca ou farinha pankoBakkerij150 g
  • óleo (para fritar)Voorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

142kcal

Koolhydraten
20 g
Eiwitten
4 g
Vetten
5 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Deegroller
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Preparar o líquido da massa

    • Adicione na panela a água, o caldo Knorr, o leite, a manteiga, o sal e o colorau.
    Stap 1

  2. Cozinhar a massa

    • Ligue o fogo e, quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo.
    • Misture tudo muito bem até desgrudar do fundo da panela.
    Stap 2

  3. Sovar a massa

    • Leve a massa para a bancada e espalhe.
    • Quando estiver fria o suficiente para mexer com as mãos, acrescente a salsinha e sove até ficar bem lisinha.
    Stap 3

  4. Abrir e rechear

    • Pegue um pedaço da massa e abra com o rolo.
    • Recheie com o recheio de sua preferência e feche mexendo com a xícara; se grudar, unte a boca da xícara com óleo.
    Stap 4

  5. Preparar o empanamento

    • Faça uma mistura com as claras de ovos, o leite, o amido de milho e o sal.
    Stap 5

  6. Empanar e fritar

    • Passe os pastéis nesse líquido e depois na farinha de rosca ou panko.
    • Frite em óleo quente até dourar.
    Stap 6
Download Mezze