Bijgerecht
Mayak Gyeran (œufs marinés coréens)
30 minVoor 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minMayak Gyeran (œufs marinés coréens)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
œufs (à température ambiante)Overig6 stukken
sauce sojaVoorraadkast120 ml
eauOverig120 ml
sucreVoorraadkast30 g
mielVoorraadkast15 g
ail (émincé)Groente en fruit3 stukken
ciboule (émincée)Groente en fruit2 stukken- piment rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
graines de sésame (torréfiées)Noten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
153kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Plonger délicatement les œufs et cuire 7 minutes pour des œufs mollets.
- Refroidir immédiatement dans l'eau glacée, puis écaler.
- Stap 2
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre et le miel jusqu'à dissolution.
- Ajouter l'ail émincé, la ciboule et le piment.
- Stap 3
Mariner les œufs
- Déposer les œufs dans un bol ou un bocal et verser la marinade.
- Réserver au réfrigérateur au moins 6 heures, idéalement une nuit.
- Parsemer de graines de sésame au moment de servir.