Bijgerecht
Pickles maison de carottes et oignons
30 minVoor 6Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPickles maison de carottes et oignons
wat u nodig heeft
Ingrediënten
carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Groente en fruit300 g
oignons (émincés en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
eauDranken250 ml
vinaigre blancVoorraadkast250 ml
sucreVoorraadkast40 g
selKruiden en specerijen15 g
poivre noir en grainsKruiden en specerijen5 g
feuille de laurierKruiden en specerijen1 stuk
per portie
Voedingswaarden
40kcal
- Koolhydraten
- 9 g
- Eiwitten
- 1 g
- Vetten
- 0 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
bocal ×2
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
- Émincer les oignons en fines lamelles.
- Stap 2
Préparer la saumure
- Verser l'eau, le vinaigre blanc, le sucre et le sel dans une casserole.
- Ajouter le poivre en grains et le laurier.
- Porter à ébullition jusqu'à dissolution du sucre et du sel.
- Stap 3
Remplir les bocaux
- Répartir les carottes et les oignons dans les bocaux propres.
- Verser la saumure chaude sur les légumes jusqu'à les recouvrir.
- Stap 4
Laisser mariner
- Fermer les bocaux et laisser refroidir.
- Réserver au réfrigérateur avant dégustation.