Bijgerecht
Pommes de terre paillasson
30 minVoor 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPommes de terre paillasson
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et râpées en fins bâtonnets)Groente en fruit800 g
oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
œufs (battus)Zuivel2 stukken
farineGranen30 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
huile de tournesol (pour la friture)Voorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
330kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Rasp
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les râper en fins bâtonnets.
- Râper l'oignon.
- Bien mélanger les pommes de terre et l'oignon dans un saladier.
- Stap 2
Assaisonner la préparation
- Ajouter les œufs battus, la farine, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Stap 3
Cuire les paillassons
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de préparation et les aplatir en galettes.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Stap 4
Égoutter et servir
- Égoutter les paillassons sur du papier absorbant.
- Saler légèrement et servir bien chaud.