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Meal prep 4 jours : poulet fajitas, bœuf mariné, pilons au four, saumon arrabiata
Hoofdgerecht

Meal prep 4 jours : poulet fajitas, bœuf mariné, pilons au four, saumon arrabiata

2 uVoor 4Nutri-Score B€€
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Vlees500 g
  • poivrons colorés (épépinés et émincés)Groente en fruit2 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • paprika (épices fajitas)Kruiden en specerijen5 g
  • cumin (épices fajitas)Kruiden en specerijen5 g
  • ail en poudre (épices fajitas)Kruiden en specerijen5 g
  • sauce fajitasVoorraadkast100 ml
  • tortillasBakkerij8 stukken
  • potatoes (en quartiers)Groente en fruit600 g
  • viande de bœuf (en fines lamelles)Vlees500 g
  • sauce soja (pour la marinade)Voorraadkast60 ml
  • sauce huître (pour la marinade)Voorraadkast30 ml
  • ail (haché)Groente en fruit4 stukken
  • gingembre (râpé)Groente en fruit15 g
  • huile de sésame (pour la marinade)Voorraadkast15 ml
  • vinaigre de riz (pour la marinade)Voorraadkast20 ml
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • haricots verts (équeutés)Groente en fruit400 g
  • riz basmatiGranen300 g
  • huile d'oliveVoorraadkast60 ml
  • selKruiden en specerijen10 g
  • poivreKruiden en specerijen5 g
  • pilons de pouletVlees8 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • persil (haché)Groente en fruit15 g
  • coriandre (hachée)Groente en fruit15 g
  • thymKruiden en specerijen5 g
  • curcumaKruiden en specerijen5 g
  • citron confit (haché)Voorraadkast30 g
  • jus de citronGroente en fruit30 ml
  • pommes de terre (en quartiers)Groente en fruit800 g
  • saumon (pavés)Vis4 stukken
  • sauce arrabiataVoorraadkast200 ml
  • persil (haché)Groente en fruit10 g
  • brocoli (en bouquets)Groente en fruit400 g
  • carottes (en bâtonnets)Groente en fruit400 g
  • quinoa (rincée)Granen250 g

per portie

Voedingswaarden

1.139kcal

Koolhydraten
120 g
Eiwitten
66 g
Vetten
44 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Stoomkoker
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Jour 1 : préparer le poulet fajitas

    • Mettre les blancs de poulet, les poivrons, l'oignon, les épices fajitas et la sauce fajitas dans un sac de congélation.
    • Bien mélanger et fermer le sac, puis congeler ou réserver au réfrigérateur.
    Stap 1
  2. Jour 1 : cuire le poulet fajitas

    • Faire sauter le contenu du sac à la poêle.
    • Servir avec les tortillas et les potatoes.
    Stap 2
  3. Jour 2 : préparer la marinade du bœuf

    • Mélanger la sauce soja, la sauce huître, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
    • Mettre la viande et l'oignon dans un sac avec la marinade.
    • Assaisonner les haricots verts avec le sel, le poivre, l'huile d'olive et l'ail, puis les placer dans une boîte.
    Stap 3
  4. Jour 2 : cuire le bœuf et les haricots

    • Faire revenir la viande avec les oignons à la poêle.
    • Faire sauter les haricots verts à part.
    • Servir avec le riz basmati cuit.
    Stap 4
  5. Jour 3 : préparer les pilons au four

    • Mettre les pilons, l'oignon, le persil, la coriandre, le thym, le sel, le poivre, le curcuma, le citron confit, le jus de citron et l'huile d'olive dans un sac de congélation.
    • Bien mélanger et fermer le sac.
    Stap 5
  6. Jour 3 : cuire les pilons et les pommes de terre

    • Disposer les pilons et les pommes de terre dans un plat.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à cuisson complète.
    Stap 6
  7. Jour 4 : préparer le saumon arrabiata

    • Mettre le saumon avec la sauce arrabiata, l'huile d'olive et le persil dans un sac.
    • Répartir le brocoli et les carottes dans des boîtes séparées.
    Stap 7
  8. Jour 4 : cuire le saumon, les légumes et le quinoa

    • Cuire le saumon au four.
    • Cuire le brocoli et les carottes à la vapeur.
    • Cuire le quinoa dans l'eau bouillante.
    Stap 8