Skip to content
Menu
Mini batbout farci au poulet et sauce crémeuse au Boursin
Hoofdgerecht

Mini batbout farci au poulet et sauce crémeuse au Boursin

1 u 40 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @imaneskitchen38 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • semoule extra fineGranen250 g
  • farineGranen250 g
  • sucreVoorraadkast15 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • levure boulangère (1 sachet)Voorraadkast8 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • eau (tiède)Dranken340 ml
  • poitrines de poulet (coupées en dés)Vlees2 stukken
  • oignon (gros, émincé)Groente en fruit1 stuk
  • cube de bouillon de pouletVoorraadkast1 stuk
  • fromage BoursinZuivel30 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen3 g
  • épices vegetaKruiden en specerijen3 g
  • crème liquide 35%Zuivel350 ml
  • huileVoorraadkast30 ml
  • laitue (feuilles lavées)Groente en fruit60 g
  • fromage (râpé ou en tranches)Zuivel80 g

per portie

Voedingswaarden

422kcal

Koolhydraten
39 g
Eiwitten
18 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Koekenpan
  • Deegroller

stap voor stap

Bereiding

  1. Activer la levure

    • Dans un petit verre, mélanger un peu d'eau avec la levure.
    • Laisser de côté pendant 10 minutes.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un bol, réunir la semoule, la farine, le sucre, le sel, l'huile d'olive et le mélange de levure.
    • Mélanger le tout et ajouter progressivement l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte.
    • Pétrir pendant environ 5 minutes.
    Stap 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Recouvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit sombre pendant au moins 1 heure.
    Stap 3

  4. Former les mini batbouts

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    • Former de petits cercles.
    Stap 4

  5. Cuire les batbouts

    • Faire cuire les mini batbouts dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils gonflent.
    Stap 5

  6. Faire revenir l'oignon

    • Dans une poêle, ajouter l'huile et l'oignon.
    • Laisser cuire l'oignon.
    Stap 6

  7. Cuire le poulet

    • Ajouter le poulet ainsi que les épices.
    • Laisser cuire le poulet.
    Stap 7

  8. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème liquide ainsi que le fromage Boursin.
    • Mélanger bien et laisser cuire jusqu'à ce que la crème s'évapore et que le mélange soit consistant.
    Stap 8

  9. Farcir les batbouts

    • Farcir les mini batbouts avec de la laitue, du fromage et la farce au poulet.
    • Servir aussitôt.
    Stap 9
Download Mezze