Hoofdgerecht
Mini lahmacun de la flemme
25 minVoor 5Nutri-Score C€
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25 min
25 minMini lahmacun de la flemme
recept van
🤷🏻♀️ MADAME FLEMME 🇹🇷🥙🥟
@mmeflemme
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
mini galettes (type lahmacun hamuru)Bakkerij5 stukken
oignons (petits, épluchés)Groente en fruit2 stukken
ail (gousse, épluchée)Groente en fruit1 stuk
tomates cerisesGroente en fruit10 stukken
persil (soit un quart de botte)Groente en fruit10 g- poivron (épépiné)Groente en fruit0,5 stukken
- double concentré de tomates et de poivrons (1 cuillère à café)Voorraadkast5 ml
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
piment pailletteKruiden en specerijen2 g- sumacKruiden en specerijen2 g
viande hachéeVlees100 g- oignon (émincé, pour le service)Groente en fruit0,5 stukken
- sumac (pour l'oignon au service)Kruiden en specerijen2 g
- persil (pour le service)Groente en fruit10 g
- salade (pour le service)Groente en fruit40 g
citron (en quartiers, pour le service)Groente en fruit0,5 stukken
per portie
Voedingswaarden
180kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Blender
Bakplaat
Oven
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Mixer les oignons, l'ail, les tomates cerises, le persil et le poivron.
- Ajouter le double concentré de tomates et de poivrons, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le piment paillette et le sumac.
- Ajouter la viande hachée et bien mélanger jusqu'à obtenir une farce tartinable.
- Stap 2
Garnir les galettes
- Disposer les mini galettes sur la plaque de cuisson.
- Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque galette et la tartiner jusqu'aux bords.
- Stap 3
Enfourner
- Enfourner à 275 °C en chaleur tournante jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Stap 4
Servir
- Garnir d'oignon au sumac, de persil, de salade et d'un filet de citron.
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