Hoofdgerecht
Mini nems healthy au airfryer
35 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minMini nems healthy au airfryer
recept van
JadeEnCuisine👩🏽🍳
@jadeencuisinee
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
vermicelles de riz (réhydratés dans l'eau chaude puis coupés en petits morceaux)Granen100 g
champignons noirs séchés (réhydratés puis coupés en petits morceaux)Groente en fruit5 g
filet de poulet haché (haché)Vlees600 g
oignon blanc (ciselé finement)Groente en fruit1 stuk- citronnelle (finement émincée)Groente en fruit1 stuk
œuf (battu)Zuivel1 stuk
sauce poissonVoorraadkast15 ml
sauce sojaVoorraadkast15 ml
ail en poudreKruiden en specerijen8 g
poivre blancKruiden en specerijen2 g
gingembre (râpé)Kruiden en specerijen5 g- galettes de riz (humidifiées à l'eau)Voorraadkast8 stukken
per portie
Voedingswaarden
370kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Keukenschaar
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Réhydrater les vermicelles et les champignons
- Faire tremper les vermicelles de riz et les champignons noirs séchés dans de l'eau chaude.
- Égoutter puis découper les vermicelles et les champignons en petits morceaux avec des ciseaux.
- Stap 2
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec l'oignon blanc ciselé, les champignons réhydratés, les vermicelles et la citronnelle.
- Ajouter l'œuf, la sauce poisson et la sauce soja.
- Assaisonner avec l'ail en poudre, le poivre blanc et le gingembre, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Stap 3
Façonner les mini nems
- Humidifier une galette de riz avec de l'eau.
- Déposer trois bonnes cuillères de farce dessus puis rouler sans refermer les côtés.
- Couper le nem en plusieurs petits tronçons.
- Stap 4
Cuire à l'airfryer
- Déposer les mini nems dans le panier de l'airfryer.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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