Hoofdgerecht
Mjadara (riz aux lentilles et oignons croustillants)
50 minVoor 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minMjadara (riz aux lentilles et oignons croustillants)
recept van
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
lentilles vertes (rincées)Voorraadkast250 g
riz (rincé)Granen200 g
oignons (émincés)Groente en fruit3 stukken
huile d'oliveVoorraadkast60 ml
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen5 g
eauDranken800 ml
per portie
Voedingswaarden
566kcal
- Koolhydraten
- 85 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les lentilles
- Rincer les lentilles à l'eau claire.
- Les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Stap 2
Caraméliser les oignons
- Émincer finement les oignons.
- Les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Stap 3
Cuire le riz avec les lentilles
- Ajouter le riz aux lentilles égouttées.
- Assaisonner avec le cumin et le sel.
- Couvrir d'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption.
- Stap 4
Dresser
- Répartir le riz et les lentilles dans un plat.
- Garnir d'oignons croustillants.
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