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Mont d'Or fondu au four, pommes de terre rôties au magret fumé
Hoofdgerecht

Mont d'Or fondu au four, pommes de terre rôties au magret fumé

55 minVoor 4Nutri-Score D€€€
van @cheffesahra19 imports1 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • Mont d'Or (sorti à l'avance, dans sa boîte en épicéa)Zuivel1 stuk
  • ail (1 gousse pour frotter, le reste en fines lamelles)Groente en fruit4 stukken
  • jus de pomme (ou un trait de vin blanc)Dranken30 ml
  • pommes de terre (lavées, coupées en quartiers)Groente en fruit800 g
  • romarin (brins)Kruiden en specerijen2 stukken
  • magret fumé (en fines tranches)Vlees150 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

473kcal

Koolhydraten
36 g
Eiwitten
16 g
Vetten
30 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Koekenpan
  • couteau

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le Mont d'Or

    • Sortir le Mont d'Or à l'avance et le laisser dans sa boîte en épicéa.
    • Frotter la surface du fromage avec une gousse d'ail, puis l'inciser en croix.
    Stap 1

  2. Aromatiser et enfourner

    • Verser un trait de jus de pomme (ou de vin blanc) dans les incisions.
    • Glisser les lamelles d'ail finement tranchées dans les incisions.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien fondant, avec des bords encore croustillants.
    Stap 2

  3. Rôtir les pommes de terre

    • Mélanger les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
    Stap 3

  4. Dresser et servir

    • Barder les pommes de terre rôties de tranches de magret fumé.
    • Tremper les pommes de terre dans le Mont d'Or bien coulant et servir aussitôt.
    Stap 4
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