Dessert
Mousse Kinder Country
3 u 20 minVoor 6Nutri-Score E€€
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3 u 20 min
3 u 20 minMousse Kinder Country
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
barres Kinder Country (cassées en morceaux)Overig6 stukken
lait entierZuivel200 ml- crème liquide entière (très froide)Zuivel300 ml
- mascarpone (à température ambiante)Zuivel250 g
sucreVoorraadkast40 g
feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau froide)Voorraadkast3 stukken
per portie
Voedingswaarden
369kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Handmixer- Ramekin ×6
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire fondre le chocolat
- Chauffer le lait dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter les barres Kinder Country cassées et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Incorporer la gélatine essorée et mélanger.
- Stap 2
Préparer la base mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Verser le mélange chocolaté tiédi et fouetter pour homogénéiser.
- Stap 3
Monter la crème
- Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme au batteur électrique.
- Stap 4
Assembler la mousse
- Incorporer délicatement la chantilly à la préparation chocolatée en trois fois, à la maryse, sans casser la mousse.
- Stap 5
Réserver au frais
- Répartir la mousse dans les ramequins.
- Filmer et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.