Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel.
• Ajouter les œufs, le yaourt, le lait et l'huile, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le fromage

• Incorporer le fromage émietté à la pâte et mélanger délicatement.

Cuire au four

• Verser la pâte dans un plat à four huilé et lisser la surface.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le pain soit doré et ferme au centre.

Refroidir et servir

• Laisser tiédir avant de découper en parts.