Voorgerecht
Mütebbel
40 minVoor 3Nutri-Score B€
B
40 min
40 minMütebbel
wat u nodig heeft
Ingrediënten
patlıcan (bütün, közlenecek)Groente en fruit3 stukken
sarımsak (ezilmiş)Groente en fruit1 stuk
yoğurt (süzme kıvamında)Zuivel45 ml
tahinVoorraadkast15 ml
zeytinyağı (ya da tereyağı)Voorraadkast15 ml
tuzKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
98kcal
- Koolhydraten
- 9 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Patlıcanları közleyin
- Patlıcanları bütün olarak tavada ya da ocak üzerinde her tarafı yanana kadar közleyin.
- Kabukları kolayca soyulacak kadar yumuşayınca ocaktan alın.
- Stap 2
İçini hazırlayın
- Ilıyan patlıcanların kabuklarını soyun ve suyunu süzün.
- İçini bıçakla ince ince kıyın veya çatalla ezin.
- Stap 3
Mezeyi karıştırın
- Patlıcana sarımsak, yoğurt, tahin ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Zeytinyağını (ya da eritilmiş tereyağını) üzerine gezdirin.
- Stap 4
Servis edin
- Mezeyi kaseye alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip servis yapın.