Hoofdgerecht
Noodles Bomb panées au cœur de béchamel pimentée et scamorza fumée
1 u 30 minVoor 4Nutri-Score D€€
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1 u 30 min
1 u 30 minNoodles Bomb panées au cœur de béchamel pimentée et scamorza fumée
wat je nodig hebt
Ingrediënten
nouilles instantanées au poulet piquant (avec leurs sachets d'épices et de sauces)Voorraadkast2 stukken
lait (bien chaud)Zuivel400 ml
beurre (pour la béchamel)Zuivel50 g
farine (pour la béchamel)Voorraadkast50 g- bouillon (récupéré de la cuisson des nouilles, épicé)Voorraadkast500 ml
scamorza fumée (râpée)Zuivel150 g
mozzarella (râpée, pour le cœur des boules)Zuivel100 g
oignons nouveaux (taillés en petits morceaux et revenus dans du beurre)Groente en fruit3 stukken- beurre (pour faire revenir les oignons nouveaux)Zuivel15 g
- farine (pour paner)Voorraadkast80 g
œufs (battus)Vers2 stukken- chapelure (pour paner)Voorraadkast120 g
- huile de friture (bain de friture à 180 °C)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
565kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 33 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et cuire les noodles
- Mettre 2 sachets de noodles au poulet piquant dans un récipient.
- Ajouter les épices et les sauces fournis avec les sachets.
- Verser du lait bien chaud jusqu'à mi-hauteur.
- Couvrir avec une assiette et laisser cuire 10 minutes.
- Stap 2
Séparer les noodles du bouillon
- Égoutter les noodles à la passoire.
- Réserver le bouillon épicé pour la béchamel.
- Stap 3
Réaliser la béchamel pimentée
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le bouillon aux épices.
- Cuire à feu doux environ 5 minutes jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
- Ajouter la scamorza fumée râpée pour le goût fumé.
- Stap 4
Assembler la garniture
- Incorporer les nouilles cuites à la béchamel.
- Faire revenir les oignons nouveaux taillés en petits morceaux dans du beurre et les ajouter.
- Stap 5
Former les boules
- Étaler la préparation sur du film alimentaire.
- Déposer un peu de mozzarella râpée au milieu.
- Refermer pour former une petite boule.
- Laisser 1 heure au frais.
- Stap 6
Paner les boules
- Passer les boules dans la farine.
- Puis dans les œufs battus.
- Enfin dans la chapelure.
- Stap 7
Frire
- Plonger les boules dans un bain de friture à 180 °C pendant 5 minutes.