Hoofdgerecht
Nouilles chinoises au coriandre et huile parfumée
15 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minNouilles chinoises au coriandre et huile parfumée
wat u nodig heeft
Ingrediënten
nouilles chinoises (bords dentelés)Granen200 g
huile de tournesolVoorraadkast45 ml- huile de sojaVoorraadkast15 ml
coriandre (ciselée)Groente en fruit30 g
oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit0,5 stukken
ail (haché)Groente en fruit2 stukken- sucre rouxVoorraadkast5 g
selKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen1 g- cinq-épicesKruiden en specerijen2 g
- poivre blanc (moulu)Kruiden en specerijen1 g
sauce soja claireVoorraadkast15 ml- sauce soja foncéeVoorraadkast15 ml
- sauce huîtreVoorraadkast15 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit10 ml
per portie
Voedingswaarden
623kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Steelpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les nouilles
- Porter de l'eau à ébullition et cuire les nouilles chinoises.
- Égoutter et réserver.
- Stap 2
Chauffer les huiles
- Faire chauffer ensemble l'huile de tournesol et l'huile de soja jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
- Stap 3
Préparer les ingrédients secs
- Dans un bol, réunir la coriandre ciselée, l'oignon rouge émincé et l'ail haché.
- Ajouter le sucre roux, le sel, le paprika, la noix de muscade, le cinq-épices et le poivre blanc.
- Stap 4
Verser l'huile chaude
- Verser l'huile bien chaude sur le mélange sec pour libérer les arômes.
- Stap 5
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja claire, la sauce soja foncée et la sauce huître.
- Terminer avec un peu de jus de citron.
- Stap 6
Mélanger avec les nouilles
- Ajouter les nouilles cuites dans la sauce et bien mélanger pour les enrober.
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