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Nouilles sautées aux légumes
Hoofdgerecht

Nouilles sautées aux légumes

25 minVoor 2Nutri-Score B€
van @by.floooo77 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • oignon (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • ail (coupé en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • gingembre frais (coupé en petits morceaux)Groente en fruit15 g
  • carotte (taillée en julienne)Groente en fruit1 stuk
  • poivron rouge (taillé en julienne)Groente en fruit0,5 stukken
  • poivron vert (taillé en julienne)Groente en fruit0,5 stukken
  • champignons (pied coupé)Groente en fruit150 g
  • nouilles séchéesGranen200 g
  • huileVoorraadkast30 ml
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • sauce soja foncéeVoorraadkast15 ml
  • sauce huîtreVoorraadkast15 ml
  • huile de sésameVoorraadkast15 ml
  • poivreKruiden en specerijen2 g
  • eauOverig60 ml

per portie

Voedingswaarden

528kcal

Koolhydraten
83 g
Eiwitten
14 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon en lamelles.
    • Couper l'ail et le gingembre frais en petits morceaux.
    • Tailler la carotte et les poivrons en julienne.
    • Couper la queue des champignons.
    Stap 1

  2. Mélanger la sauce

    • Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'huile de sésame, le poivre et l'eau.
    Stap 2

  3. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet, généralement pas plus de 5 minutes.
    • Égoutter.
    Stap 3

  4. Faire sauter les légumes

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile.
    • Ajouter les autres légumes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils commencent à être fondants.
    Stap 4

  5. Assembler et sauter le tout

    • Ajouter les nouilles cuites et la sauce, bien mélanger.
    • En fin de cuisson, ajouter les champignons.
    • Faire sauter le tout en mélangeant.
    Stap 5

  6. Dresser

    • Servir une bonne assiette de nouilles aux légumes.
    Stap 6
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