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Nouilles udon au bœuf haché
Hoofdgerecht

Nouilles udon au bœuf haché

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @margaukitchen113 imports1 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • Nouilles udon (fraîches ou précuites)Granen400 g
  • Bœuf hachéVlees500 g
  • Oignon (coupé)Groente en fruit0,5 stukken
  • Champignons (coupés)Groente en fruit100 g
  • Ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • Sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • Sauce aigre-douceVoorraadkast45 ml
  • MielVoorraadkast15 ml
  • Sauce huîtreVoorraadkast15 ml
  • Huile de sésameVoorraadkast15 ml
  • EauOverig45 ml
  • PaprikaKruiden en specerijen5 g
  • Graines de sésameNoten en zaden10 g
  • Œufs (pour le dressage)Zuivel2 stukken

per portie

Voedingswaarden

823kcal

Koolhydraten
95 g
Eiwitten
38 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire fondre oignons et champignons

    • Couper l'oignon et les champignons.
    • Les faire fondre dans une poêle à feu moyen avec l'ail.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, la sauce aigre-douce, la sauce huître, le miel, l'huile de sésame, le paprika, les graines de sésame et l'eau dans un bol.
    Stap 2

  3. Cuire le bœuf dans la sauce

    • Ajouter le bœuf haché dans la poêle.
    • Dès qu'il commence à cuire, verser la sauce pour que le bœuf termine sa cuisson dedans et reste moelleux.
    • Laisser mijoter à feu doux/moyen.
    Stap 3

  4. Cuire les nouilles udon

    • Faire cuire les nouilles udon dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter.
    Stap 4

  5. Mélanger et dresser

    • Ajouter les nouilles dans la poêle et mélanger le tout.
    • Dresser et ajouter un œuf au plat par-dessus si souhaité.
    Stap 5
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