Hoofdgerecht
Œufs à la sauce tomate express (chakchouka rapide)
30 minVoor 2Nutri-Score B€
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30 min
30 minŒufs à la sauce tomate express (chakchouka rapide)
recept van
cookbyhajar
@cookbyhajar
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
tomates (coupées en deux)Groente en fruit4 stukken
ail (gousses épluchées)Groente en fruit4 stukken
concentré de tomate (bien bombée (1 c. à soupe))Voorraadkast15 g
zaatar (1 c. à café)Kruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g- paprika fuméKruiden en specerijen1 g
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
sucre (pour corriger l'acidité)Voorraadkast5 g
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
œufsZuivel4 stukken
mozzarella râpéeZuivel100 g
selKruiden en specerijen2 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
439kcal
- Koolhydraten
- 21 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 31 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Keukenmachine
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce tomate
- Mettre les tomates, l'ail, le concentré de tomate, le zaatar, le poivre noir, le paprika fumé, l'huile d'olive et le sucre dans le bol du robot.
- Sélectionner le mode sauce, régler la température sur 100 °C et lancer la cuisson.
- Stap 2
Cuire les œufs dans la sauce
- Verser la sauce tomate dans une poêle.
- Casser les œufs sur la sauce.
- Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Stap 3
Garnir et servir
- Parsemer de mozzarella râpée, de persil frais, de sel et de cumin.
- Servir directement dans la poêle.
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