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Œufs cocotte au chorizo et parmesan
Hoofdgerecht

Œufs cocotte au chorizo et parmesan

25 minVoor 2Nutri-Score D€€
van @miamzozo31 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • œufs (cassés dans les ramequins)Zuivel4 stukken
  • baguette (coupée en mouillettes)Bakkerij0,5 stukken
  • huile d'olive (filet)Voorraadkast15 ml
  • chorizo (coupé en petits morceaux)Vlees100 g
  • crème épaisseZuivel200 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • parmesan râpé (râpé)Zuivel40 g
  • ail en poudreKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

713kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
23 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Ramekin ×2
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les œufs dans les ramequins

    • Casser les œufs dans les ramequins.
    • Ajouter la crème, saler et poivrer.
    • Répartir le chorizo coupé en petits morceaux et terminer par le parmesan râpé.
    Stap 1

  2. Cuire au bain-marie

    • Placer les ramequins dans un plat et verser de l'eau à mi-hauteur.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 2

  3. Préparer les mouillettes

    • Couper la baguette en mouillettes.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et ail en poudre.
    • Enfourner en même temps que les œufs pour les dorer légèrement.
    Stap 3

  4. Déguster

    • Tremper les mouillettes croustillantes dans les jaunes coulants.
    Stap 4
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