Faire revenir les oignons et les lardons

• Couper l'oignon.
• Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle.

Garnir les ramequins

• Déposer les oignons et les lardons dans les ramequins.
• Ajouter un peu de crème et du fromage à raclette.
• Casser un œuf par-dessus.
• Répéter les couches jusqu'à remplir les ramequins.

Cuire au bain-marie

• Placer les ramequins dans un plat et ajouter de l'eau pour le bain-marie.
• Enfourner à 200 °C.