Saus

Oignons au sumac

25 minVoor 4Nutri-Score A€

25 min

Saus

recept van

Alonimhotep

@alonimhotep

wat u nodig heeft

4 personen

oignon rouge (émincé finement en suivant les lignes de l'oignon)Groente en fruit2 stukken
sumac (une bonne cuillère à café)Kruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
vinaigre (ou jus de citron)Voorraadkast15 ml
sucre (ou miel ou sirop d'érable)Voorraadkast5 g
selKruiden en specerijen3 g
coriandre (ciselée (ou persil ou menthe))Groente en fruit15 g

per portie

61kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Émincer les oignons
- Éplucher les oignons rouges.
- Les émincer assez finement en suivant les lignes de l'oignon.
- Les déposer dans un saladier.
Stap 1
Assaisonner
- Ajouter le sel, le vinaigre (ou le citron), le sucre (ou miel ou sirop d'érable) et l'huile d'olive.
- Ajouter le sumac, la star de la recette.
- Mélanger pour bien enrober les oignons.
Stap 2
Ajouter les herbes
- Ajouter la coriandre ciselée (ou persil ou menthe) et mélanger.
Stap 3
Laisser reposer au frais
- Réserver au frais au moins 20 min pour que les oignons s'adoucissent.
- Si pressé, tasser les oignons avec une cuillère pour accélérer le processus.
- C'est encore meilleur après quelques heures.
Stap 4