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Oignons farcis caramélisés aux lentilles
Hoofdgerecht

Oignons farcis caramélisés aux lentilles

1 u 20 minVoor 5Nutri-Score B€
van @louloukitchen_598 imports5 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

5 personen
  • oignon jaune (assez gros, épluchés)Groente en fruit5 stukken
  • lentilles (rincées)Granen250 g
  • sauce tomateVoorraadkast150 g
  • ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
  • carotte (râpée)Groente en fruit1 stuk
  • coriandre (1 botte, ciselée (ou persil))Groente en fruit1 stuk
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Voorraadkast15 g
  • cumin (1 c. à soupe)Kruiden en specerijen6 g
  • eau (pour le bouillon)Dranken200 ml
  • beurreZuivel20 g
  • selKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

237kcal

Koolhydraten
35 g
Eiwitten
13 g
Vetten
5 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Ovenschaal
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Blanchir les oignons

    • Éplucher les oignons et faire une petite entaille sur chacun.
    • Plonger les oignons dans une eau bouillante salée.
    Stap 1

  2. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon restant avec l'ail.
    • Ajouter les lentilles rincées, la sauce tomate, la carotte râpée et les herbes.
    • Saler, ajouter un fond d'eau et laisser mijoter.
    Stap 2

  3. Préparer le bouillon de tomate

    • Mélanger le concentré de tomate et le cumin dans l'eau.
    Stap 3

  4. Farcir les feuilles d'oignon

    • Récupérer les feuilles des oignons blanchis, elles se détachent seules.
    • Garnir chaque feuille de farce et les enrouler sur elles-mêmes.
    • Disposer les oignons farcis dans un plat allant au four.
    Stap 4

  5. Cuire au four

    • Ajouter un peu de matière grasse sur le dessus et recouvrir de bouillon.
    • Enfourner à 200 °C.
    • Monter à 220 °C les 10 dernières minutes.
    Stap 5
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