Faire fondre le beurre et la chili oil

• Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la chili oil.

Faire fondre l'échalote

• Ajouter l'échalote coupée en morceaux.
• Laisser fondre à feu moyen.

Ajouter les liquides et les épices

• Verser le bouillon et la crème.
• Ajouter le paprika fumé, l'origan et le sel.

Ajouter les pâtes et les brocolis

• Ajouter les pâtes : elles doivent être à peine recouvertes de bouillon.
• Ajouter directement les brocolis.

Couvrir et laisser cuire

• Couvrir et laisser cuire à feu doux/moyen.
• Goûter régulièrement les pâtes : la cuisson dépend de leur type.

Ajouter le cheddar

• Lorsque les pâtes sont cuites, ajouter le cheddar et mélanger.
• Laisser fondre sur feu doux.

Servir

• Servir bien chaud dans une assiette.