Hoofdgerecht
Onigirazu thon, avocat et salade
45 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minOnigirazu thon, avocat et salade
recept van
Salut Cheffe
@leacreagourmande
5 recepten
27 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz à sushi (rincé jusqu'à eau translucide)Granen320 g
vinaigre de rizVoorraadkast75 ml
sucreVoorraadkast25 g
selKruiden en specerijen3 g- feuille de noriVoorraadkast2 stukken
avocat (coupé en fines tranches)Groente en fruit1 stuk
salade iceberg (ciselée)Groente en fruit100 g
thon (égoutté et émietté)Vis140 g
carré frais 0%Zuivel4 stukken- mayonnaiseVoorraadkast60 ml
- srirachaVoorraadkast5 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g- oignons fritsVoorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
913kcal
- Koolhydraten
- 150 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 23 g
wat u gebruikt
Keukengerei
cuiseur à riz
Mengkom
Magnetron
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz à sushi
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide.
- Lancer la cuisson dans le cuiseur à riz.
- Stap 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Passer le mélange au micro-ondes puis bien mélanger et réserver.
- Stap 3
Préparer la garniture au thon
- Émietter le thon dans un bol.
- Ajouter petit à petit les carrés frais puis la mayonnaise.
- Bien mélanger.
- Stap 4
Préparer la sauce sriracha mayo et la salade
- Mélanger la mayonnaise et la sriracha pour la sauce.
- Ciselier la salade iceberg et la mettre dans un bol.
- Ajouter la sauce et bien mélanger.
- Stap 5
Trancher l'avocat et assaisonner le riz
- Couper l'avocat en fines tranches.
- Ajouter l'assaisonnement au riz cuit et bien mélanger une fois le riz refroidi.
- Stap 6
Monter l'onigirazu
- Sur une feuille de nori, former un carré de riz au centre.
- Ajouter la salade iceberg, le thon puis l'avocat réparti sur toute la surface.
- Parsemer de graines de sésame et d'oignons frits.
- Recouvrir d'une feuille de nori sur laquelle on a mis un peu de riz, puis replier tous les côtés.
- Stap 7
Emballer et déguster
- Emballer l'onigirazu dans du film alimentaire.
- Déguster tout de suite ou réserver au frais.