Snack
Onigiris au thon spicy
1 uVoor 7Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uOnigiris au thon spicy
recept van
Salut Cheffe
@leacreagourmande
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0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz à sushi (rincé jusqu'à eau claire)Granen300 g
vinaigre de rizVoorraadkast60 ml- sucre de canneVoorraadkast30 g
selKruiden en specerijen3 g- huile de sésame grilléeVoorraadkast15 ml
- feuille de nori (coupée en bandes)Voorraadkast1 stuk
thon (égoutté et émietté)Vis280 g- mayonnaiseVoorraadkast75 ml
- sauce soja sucréeVoorraadkast15 ml
- srirachaVoorraadkast5 ml
per portie
Voedingswaarden
291kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
cuiseur à riz
Magnetron
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Laver et cuire le riz
- Mélanger le riz à sushi dans l'eau claire jusqu'à ce que l'eau devienne transparente.
- Lancer la cuisson du riz dans le cuiseur à riz.
- Stap 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Dans un bol, verser le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Passer le bol au micro-ondes puis mélanger jusqu'à dissolution complète des cristaux.
- Stap 3
Préparer la farce au thon spicy
- Dans un bol, émietter le thon.
- Ajouter la mayonnaise, la sauce soja sucrée et la sriracha.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce crémeuse et homogène.
- Stap 4
Assaisonner le riz
- Verser le mélange vinaigre-sucre-sel sur le riz cuit.
- Ajouter l'huile de sésame grillée et mélanger délicatement.
- Laisser refroidir le riz de côté.
- Stap 5
Former les onigiris
- Sur un film alimentaire, étaler le riz.
- Ajouter la farce au thon au centre.
- Refermer à l'aide du film en pressant bien, puis donner la forme souhaitée avec les doigts.
- Stap 6
Ajouter le nori et servir
- Enrouler une bande de feuille de nori autour de chaque onigiri.
- Déguster ou réserver au frais pour un pique-nique.