Snack
Onigiri au thon, fromage frais et avocat
45 minVoor 25Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minOnigiri au thon, fromage frais et avocat
wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz à sushi (rincé plusieurs fois)Granen450 g
eau (froide)Overig700 ml
vinaigre de rizVoorraadkast120 ml
sucreVoorraadkast120 g
selKruiden en specerijen20 g
thon (émietté)Vis300 g
oignon rouge (haché)Groente en fruit45 g
fromage fraisZuivel100 g- sauce srirachaVoorraadkast15 ml
avocat (coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk- feuilles d'algue nori (coupées en rectangles)Voorraadkast2 stukken
per portie
Voedingswaarden
97kcal
- Koolhydraten
- 17 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 2 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Soeppan
Mengkom- moule à onigiri
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire le riz
- Rincer le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Verser le riz dans l'eau froide et porter sur feu moyen.
- À ébullition, baisser sur feu doux et laisser cuire à couvert.
- Stap 2
Préparer l'assaisonnement du riz
- Dans une petite casserole, réunir le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Chauffer sur feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Stap 3
Assaisonner et refroidir le riz
- Verser la préparation vinaigrée sur le riz cuit.
- Mélanger délicatement et laisser refroidir.
- Stap 4
Préparer la farce au thon
- Mélanger le thon, l'oignon rouge haché, le fromage frais et la sauce sriracha.
- Stap 5
Monter les onigiris
- Chemiser le moule de film alimentaire.
- Déposer une couche de riz, la farce au thon, des tranches d'avocat puis une autre couche de riz.
- Rabattre le film et presser fermement pour obtenir une forme compacte, puis démouler.
- Stap 6
Finaliser avec le nori
- Découper des petits rectangles de feuilles de nori.
- Les déposer sur une seule face de chaque onigiri.