Snack
Onigiris maison express
45 minVoor 10Nutri-Score B€
B
45 min
45 minOnigiris maison express
recept van
aliciacolorful
@aliciacolorful
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz à sushi (rincé plusieurs fois jusqu'à eau claire)Granen300 g
eauDranken450 ml
vinaigre de rizVoorraadkast60 ml
sucreVoorraadkast25 g
selKruiden en specerijen4 g- feuille d'algue nori (coupée en bandes)Voorraadkast10 stukken
graines de sésameNoten en zaden15 g
per portie
Voedingswaarden
116kcal
- Koolhydraten
- 25 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 1 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Rincer le riz
- Rincer le riz à sushi plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Stap 2
Cuire le riz
- Dans une casserole, ajouter le riz et l'eau puis couvrir.
- Porter à ébullition sur feu moyen, puis baisser le feu et laisser cuire sur feu doux en gardant le couvercle.
- Stap 3
Laisser gonfler le riz
- Retirer la casserole du feu et laisser le riz gonfler à couvert.
- Stap 4
Préparer le vinaigre assaisonné
- Faire chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel dans une casserole.
- Incorporer ce mélange au riz cuit.
- Stap 5
Façonner les onigiris
- Mouiller les mains pour que le riz ne colle pas.
- Façonner les onigiris en ajoutant la garniture souhaitée (thon, avocat, concombre).
- Envelopper les onigiris avec les bandes de feuille d'algue et parsemer de graines de sésame.
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