Voorgerecht
Onion Bhaji
30 minVoor 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minOnion Bhaji
recept van
whatinthechef
@whatinthechef
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
onion (finely sliced)Groente en fruit2 stukken
green chillies (chopped)Groente en fruit2 stukken
coriander (chopped)Groente en fruit20 g
gram flourVoorraadkast150 g
ground cuminKruiden en specerijen5 g- ground corianderKruiden en specerijen5 g
- turmericKruiden en specerijen3 g
- garam masalaKruiden en specerijen3 g
saltKruiden en specerijen5 g
waterOverig120 ml- vegetable oil (for deep frying)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
349kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Soeppan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Prepare the vegetables
- Chop the onion and add it to a bowl
- Add the chopped chillies and coriander
- Stap 2
Make the batter
- Add the spices to the bowl
- Add the flour and water
- Mix into a thick batter that coats the onions
- Stap 3
Deep fry the bhajis
- Heat the oil for deep frying
- Spoon in large mounds of the mixture
- Fry until deep golden and crisp
- Stap 4
Drain and serve
- Lift the bhajis out with a slotted spoon
- Drain on kitchen paper and serve hot
meest gekookt eerst