Hefeteig zubereiten

• Lauwarme Milch, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren und kurz stehen lassen.
• Mehl, Ei, Salz und die weiche Butter dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
• Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung anrühren

• Weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt verrühren.
• Die zerkrümelten Oreo-Kekse unterheben.

Teig ausrollen und füllen

• Den Teig auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
• Die Oreo-Zimt-Füllung gleichmäßig darauf verteilen.

Aufrollen und schneiden

• Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen.
• Die Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform setzen.
• Die Schnecken abgedeckt nochmals kurz gehen lassen.

Backen

• Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Frischkäse-Glasur

• Frischkäse mit Puderzucker glatt rühren.
• Die Glasur über die noch warmen Schnecken streichen und mit Oreo-Krümeln bestreuen.