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Orzo crémeux aux lardons et tomate concentrée
Hoofdgerecht

Orzo crémeux aux lardons et tomate concentrée

25 minVoor 1Nutri-Score C€
van @merline.862 imports1 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

1 persoon
  • orzoGranen70 g
  • lardonsVlees100 g
  • beurreZuivel20 g
  • tomate concentrée (1 cuillère à café)Voorraadkast1 stuk
  • eauDranken250 ml
  • bouillon (cube ou équivalent pour l'eau)Voorraadkast1 stuk
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Zuivel30 ml
  • parmesan râpé (râpé)Zuivel20 g
  • persillade (persil et ail hachés)Groente en fruit5 g
  • paprikaKruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

706kcal

Koolhydraten
55 g
Eiwitten
27 g
Vetten
42 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les lardons

    • Chauffer la poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Ajouter le beurre et la tomate concentrée, puis mélanger.
    Stap 1

  2. Cuire l'orzo

    • Ajouter l'orzo dans la poêle et enrober de matière grasse.
    • Verser l'eau avec le bouillon et laisser cuire à couvert en remuant régulièrement jusqu'à absorption.
    Stap 2

  3. Crémer et assaisonner

    • Hors du feu, incorporer la crème fraîche et le parmesan râpé.
    • Assaisonner avec la persillade et le paprika, puis servir.
    Stap 3
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