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Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico
Hoofdgerecht

Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico

1 u 5 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @sebastian_fitarau10 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • paccheri rigatiGranen180 g
  • pomodori perini (possibilmente dell'orto)Groente en fruit350 g
  • aglio (spicchi)Groente en fruit3 stukken
  • olio evoVoorraadkast30 ml
  • saleKruiden en specerijen5 g
  • basilico frescoGroente en fruit10 g
  • grana (grattugiato)Zuivel40 g

per portie

Voedingswaarden

525kcal

Koolhydraten
73 g
Eiwitten
16 g
Vetten
19 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Vergiet

stap voor stap

Bereiding

  1. Arrostire i pomodori

    • Lavare e tagliare i pomodori perini a metà
    • Disporli in una teglia con gli spicchi d'aglio, un filo d'olio evo e un pizzico di sale
    • Cuocere in forno a 180 °C
    Stap 1

  2. Lessare i paccheri

    • Portare a bollore abbondante acqua salata
    • Cuocere i paccheri rigati fino a cottura al dente
    • Scolare i paccheri conservando un po' di acqua di cottura
    Stap 2

  3. Condire la pasta

    • Schiacciare i pomodori arrostiti con l'aglio in padella
    • Saltare i paccheri nel condimento con un po' di acqua di cottura
    • Aggiungere il basilico fresco e mantecare con il grana grattugiato
    Stap 3

  4. Impiattare

    • Servire i paccheri con una spolverata di grana e qualche foglia di basilico
    Stap 4
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