Préparer la pâte

• Délayer la levure et le sucre dans l'eau tiède.
• Ajouter la farine, la poudre de lait, le sel et l'huile.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser pousser

• Couvrir d'un torchon propre.
• Laisser poser jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Façonner les pâtons

• Dégazer la pâte sur le plan de travail.
• Former des pâtons d'environ 100 g.

Seconde pousse

• Laisser pousser les pâtons à nouveau.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Enfourner les pains sur une plaque.