Ontbijt
Pain perdu à la truffe
20 minVoor 2Nutri-Score C€€€
C
20 min
20 minPain perdu à la truffe
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain (tranches épaisses, légèrement rassises)Bakkerij4 stukken
œufs (battus)Zuivel2 stukken
laitZuivel120 ml
truffe (fraîche, finement râpée)Groente en fruit10 g
huile de truffeVoorraadkast10 ml
beurre (pour la cuisson)Zuivel30 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
325kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'appareil à pain perdu
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Incorporer la truffe râpée et l'huile de truffe.
- Stap 2
Tremper le pain
- Tremper chaque tranche de pain dans l'appareil.
- Laisser imbiber quelques secondes de chaque côté sans détremper.
- Stap 3
Cuire à la poêle
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Dorer les tranches de pain 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à belle coloration.
- Stap 4
Dresser
- Servir aussitôt, avec un supplément de truffe râpée si souhaité.