Préparer la pâte à pancakes

• Casser les œufs dans un saladier
• Ajouter le lait puis la farine
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Cuire les pancakes

• Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude
• Verser une petite louche de pâte
• Cuire de chaque côté jusqu'à ce que les pancakes soient dorés

Répéter et servir

• Renouveler l'opération avec le reste de la pâte
• Servir les pancakes encore chauds