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Pancakes de pommes de terre et courgette fourrés à la mozzarella
Hoofdgerecht

Pancakes de pommes de terre et courgette fourrés à la mozzarella

40 minVoor 6Nutri-Score C€
van @by.floooo84 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • pommes de terre (cuites 20 min à l'eau bouillante)Groente en fruit4 stukken
  • courgette (râpée et essorée)Groente en fruit1 stuk
  • oignon (râpé)Groente en fruit1 stuk
  • farineGranen45 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivreKruiden en specerijen5 g
  • mozzarella râpéeZuivel100 g
  • huile (pour les mains et les gants)Voorraadkast10 ml

per portie

Voedingswaarden

150kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
5 g
Vetten
4 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Rasp
  • Pureestamper
  • Mengkom
  • Airfryer

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.
    Stap 1

  2. Préparer la courgette et l'oignon

    • Râper la courgette.
    • L'essorer dans un torchon pour retirer l'excès d'eau.
    • Râper l'oignon.
    Stap 2

  3. Écraser les pommes de terre

    • Égoutter les pommes de terre.
    • Les écraser à l'écrase pomme de terre encore chaudes pour obtenir une purée.
    Stap 3

  4. Former la pâte

    • Ajouter la farine, l'oignon, la courgette, le sel et le poivre.
    • Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 4

  5. Façonner les pancakes

    • Huiler les mains ou les gants pour éviter que ça colle.
    • Former les pancakes et déposer la mozzarella au milieu de la pâte.
    Stap 5

  6. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les pancakes dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 180 °C.
    Stap 6
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