Caraméliser les oignons et frire les poivrons

• Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
• Frire le poivron émincé dans la même poêle, puis réserver.

Cuire le poulet aux épices

• Saisir les dés de blanc de poulet dans la poêle avec le sel, l'épice de poulet, le curry et le persil.
• Laisser cuire à feu moyen en remuant.

Ajouter la crème et la mozzarella

• Verser la crème liquide sur le poulet cuit.
• Ajouter la mozzarella et mélanger jusqu'à obtenir une garniture fondante.

Garnir les pains

• Ouvrir les pains panini et déposer une tranche de fromage sandwich.
• Répartir la garniture au poulet, puis ajouter les oignons caramélisés et les poivrons frits.
• Refermer les pains.

Griller les paninis

• Faire griller les paninis dans l'appareil à panini jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Déguster

• Servir les paninis bien chauds.