Hoofdgerecht
Pasta cremosa con pollo
40 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPasta cremosa con pollo
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pasta (del tipo que prefieras)Granen200 g
sal (para el agua de cocción)Kruiden en specerijen10 g
pechuga de pollo (en filetes)Vlees680 g
ajo en polvoKruiden en specerijen4 g
pimientaKruiden en specerijen3 g
paprikaKruiden en specerijen6 g
mantequilla (o aceite, para dorar)Zuivel20 g
cebolla (finamente picada)Groente en fruit0,5 stukken
ajo (picado)Groente en fruit1 stuk
harina a todo usoVoorraadkast16 g
crema para batirZuivel360 ml
agua de cocción de la pasta (o caldo de pollo)Overig360 ml
hojuelas de chileKruiden en specerijen2 g
perejil (picado)Groente en fruit6 g
oréganoKruiden en specerijen2 g
queso mozzarella (rallado)Zuivel60 g
queso parmesano (rallado)Zuivel25 g
per portie
Voedingswaarden
586kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 44 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cocer la pasta
- Llevar a ebullición una olla con agua y sal.
- Agregar la pasta y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque, sin recocerla.
- Reservar un poco del agua de cocción y escurrir.
- Stap 2
Condimentar y dorar el pollo
- Condimentar la pechuga con ajo en polvo, pimienta, sal y paprika.
- Cocinar muy bien de ambos lados con mantequilla o aceite, en sartén, freidora de aire u horno.
- Retirar cuando estén doraditas y cortarlas.
- Stap 3
Sofreír la base
- En el mismo sartén, sofreír la cebolla finamente picada y el ajo.
- Agregar la harina a todo uso y mezclar.
- Stap 4
Hacer la salsa cremosa
- Incorporar la crema para batir y el agua de cocción de la pasta o caldo de pollo.
- Condimentar con paprika, pimienta, hojuelas de chile, perejil y orégano.
- Mezclar muy bien.
- Stap 5
Agregar los quesos y la pasta
- Incorporar la mozzarella y el parmesano.
- Añadir toda la pasta cocida y mezclar muy bien.
- Stap 6
Emplatar y decorar
- Colocar el pollo cortado encima de la pasta.
- Decorar con perejil y queso parmesano.
- Apagar el fuego y servir.
meest gekookt eerst