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Pastina italienne au bouillon de légumes mixés
Hoofdgerecht

Pastina italienne au bouillon de légumes mixés

40 minVoor 4Nutri-Score B€
van @acha_happybody150 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • carottes (épluchées et coupées en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • oignon jaune (épluché et coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousses épluchées et coupées)Groente en fruit2 stukken
  • céleri branche (tiges coupées en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
  • bouillon de légumes (chaud)Voorraadkast1 liter
  • petites pâtes (déjà cuites)Granen100 g
  • parmesan (râpé)Zuivel30 g
  • sel (selon le goût)Kruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu, selon le goût)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

72kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
3 g
Vetten
2 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Blender
  • Rasp

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher et couper les carottes, l'oignon, l'ail et le céleri en petits morceaux.
    Stap 1

  2. Cuire les légumes dans le bouillon

    • Verser le bouillon de légumes dans une grande casserole et ajouter les légumes préparés.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Stap 2

  3. Mixer les légumes

    • Réserver le bouillon puis mixer les légumes cuits en purée.
    Stap 3

  4. Assembler la pastina

    • Incorporer la purée de légumes au bouillon réservé et bien mélanger.
    • Ajouter les petites pâtes déjà cuites dans le mélange bouillon-légumes.
    Stap 4

  5. Servir

    • Servir chaud avec un peu de parmesan râpé sur le dessus.
    Stap 5
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