Hoofdgerecht
Patate douce gratinée au bœuf
50 minVoor 1Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPatate douce gratinée au bœuf
wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (coupée en deux)Groente en fruit360 g
spray d'huile d'oliveVoorraadkast5 ml
oignon (émincé)Groente en fruit65 g
poivron rouge (coupé en dés)Groente en fruit80 g- champignons (émincés)Groente en fruit50 g
tomate (coupée en dés)Groente en fruit40 g
épinardsGroente en fruit80 g
bœuf hachéVlees100 g
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
ail en poudreKruiden en specerijen2 g
cuminKruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
fromage fraisZuivel25 g
skyrZuivel100 g
mozzarellaZuivel10 g
parmesan (râpé)Zuivel5 g
per portie
Voedingswaarden
712kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 51 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Koekenpan
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire la patate douce
- Couper la patate douce en deux.
- La déposer dans un plat allant au four et pulvériser d'huile d'olive.
- Enfourner à 200 °C.
- Stap 2
Faire revenir les légumes
- Faire cuire l'oignon dans une poêle.
- Ajouter le poivron, les champignons et la tomate.
- Stap 3
Cuire la viande et les épinards
- Ajouter le bœuf haché et assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail en poudre, le cumin et le paprika.
- Ajouter les épinards et couvrir jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Stap 4
Créer la garniture crémeuse
- Incorporer le fromage frais, le skyr et la mozzarella hors du feu.
- Stap 5
Gratiner
- Verser la garniture sur la patate douce cuite.
- Parsemer de parmesan.
- Remettre au four pour faire gratiner.
