Hoofdgerecht
Patates douces gratinées au chorizo et cheddar
50 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPatates douces gratinées au chorizo et cheddar
wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (lavée et coupée en deux dans la longueur)Groente en fruit2 stukken
beurre (fondu)Zuivel30 g
ail (écrasée)Groente en fruit1 stuk
piment (en poudre ou émietté)Kruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen3 g
chorizo (en cubes)Vlees100 g
cheddar (râpé)Zuivel100 g
crème liquideZuivel100 ml
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g- blanc d'œufZuivel1 stuk
cébette (émincée)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
422kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
couteau
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les patates douces
- Couper les patates douces en deux dans la longueur.
- Badigeonner la chair de beurre fondu, d'ail écrasé, de piment et de sel.
- Stap 2
Cuire au four
- Déposer les patates douces dans un plat à gratin, chair vers le haut.
- Enfourner à 200 °C.
- Stap 3
Garnir
- Ajouter le cheddar, la crème liquide, la ciboulette et les cubes de chorizo sur les patates.
- Badigeonner de blanc d'œuf pour faire gratiner.
- Stap 4
Gratiner
- Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Parsemer de cébette émincée avant de servir.