Préparer le plat au four

• Mettre les poivrons jaunes, les tomates cerises et les gousses d'ail noir dans un plat allant au four.
• Arroser d'un bon filet d'huile d'olive.

Enfourner

• Saler et poivrer légèrement.
• Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.

Mixer la crème de poivron

• Débarrasser les légumes rôtis dans le blender.
• Ajouter la crème liquide et mixer jusqu'à obtenir une texture assez épaisse.

Cuire les pâtes

• Cuire les linguine dans un grand volume d'eau bouillante salée.
• Réserver un peu d'eau de cuisson.

Mélanger la sauce et les pâtes

• Verser la crème de poivron dans une poêle et la détendre avec un peu d'eau de cuisson des pâtes.
• Ajouter les linguine et quelques tomates cerises.

Finir et servir

• Râper la gousse d'ail noir sur les pâtes.
• Parsemer de basilic ciselé et déguster.